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Thursday, 07 March 2013 22:48

Nuestro cocido lebaniego

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El cocido lebaniego es un plato típico de todos los pueblos de la comarca que se remonta a siglos atrás. Es un plato muy completo, puesto que tiene todos los ingredientes necesarios para una dieta adecuada, sobre todo, si se tiene en cuenta que era comida de gente que hacía mucho más ejercicio físico que se hace ahora. Se comía principalmente en invierno porque era bueno para añadir calor corporal.

Los ingredientes básicos se obtenían de los animales que se criaban (oveja, cabra, cerdo, etc.) y de las tierras cultivadas (garbanzos, berza). Productos que había en las despensas de las casas durante casi todo el año. Tanto la carne de oveja como la de cerdo son curadas y siempre de animales adultos. La cecina tenía que ser de oveja, ya que la de los machos tiene un sabor demasiado fuerte.

Wednesday, 16 January 2013 11:19

DAMAS DE ALIVIO

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El día de Reyes, con la disculpa de una chocolatada, reunimos a las matriarcas del pueblo. Es bueno que se junten de vez en cuando, no solo en las misas de réquiem.

 

Valga esta entrada como tributo a la MUJER RURAL, pero las de antes, las que no entienden de crisis porque crecieron entre aprietos sin fecha de caducidad.

 

Mujeres sencillas, de pueblo, de las que no hicieron ninguna revolución porque bastante tenían con bregar en casa. Damas de alivio que no saben de derechos porque las cruces de las obligaciones eran su calvario particular. Hijas de la posguerra que cuando les hablas de feminismo, creen que se trata de dolor menstrual y orgullo de parideras.

Tuesday, 30 October 2012 13:01

En primicia con los campeones!

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En primicia!! Una foto con el campeón, JAVI VILLA y el subcampeón DANI SORDO. Medio segundo de diferencia!! si no da tiempo ni a suspirar!. Subiremos más fotos, pero esta merece un lugar destacado!

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