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Friday, 27 December 2013 21:22

PEDRO VUELVE A CASA (no sólo para Navidad)

  

Hoy queremos felicitar a Pedro, amigo y vecino de Cucayo, porque después de unos años fuera, vuelve oficialmente al pueblo (es de los que nunca se ha ido del todo) para hacer lo que ya hizo de más joven,  dedicarse a la ganadería, que además es lo que le gusta. 

 

Es una apuesta arriesgada y valiente. “Volver al pueblo” no es fácil, aunque es una opción muy digna y válida. En un mercado laboral inmovilista y frágil, del que Pedro (como tantos otros) también se ha visto afectado, éste ha optado por mover ficha y tirar para adelante. Emprender tampoco es tarea fácil, porque en lugar de recibir facilidades, la administración de turno solo le ha puesto trabas y más trabas. 

 

En las fotos podéis apreciar como se han volcado todos los vecinos ayudándole a meter las vacas en su nueva cuadra, y es que, qué alguien vuelva, es un motivo de reunión y fiesta, cuando el sentimiento imperante de los lugareños es que el sitio donde están sus raíces, más pronto que tarde, va a desaparecer.

 

Necesitamos ganaderos como Pedro, porque el ganado es uno de los motores de la vida rural, sin ganado no habría veredas, sin ganado no habría tierras de cultivo, sin ganado no habría pastores y todo un engranaje necesario para su conservación, y sin ganado, no habría turismo rural. Al menos, como nosotros lo entendemos, turismo rural auténtico. 

Durante los años del éxodo rural y hasta hace bien poco, ser de pueblo era un estigma. Hoy, afortunadamente, es algo superado hasta el punto de que ser de pueblo, tener un pueblo, es un privilegio. Desde luego, esto no se ha conseguido con la ayuda de los poderes públicos para los que, a pesar de llenársele la boca cuando hablan de “desarrollo rural”, a la hora de legislar seguimos siendo núcleos sin masa crítica y en muchos aspectos ninguneados.

 

Este país saldrá adelante con personas como Pedro; con iniciativa, ilusión y ganas de trabajar. No podemos esperar a que nuestros gobernantes (unos y otros) lo hagan por nosotros.

 

No solemos pronunciarnos políticamente en esta página, pero no vivimos ajenos a una realidad que nos afecta. Estamos hartos de soportar tanta carga (obligaciones e impuestos), trabajando honradamente y con mucho esfuerzo, mientras los corruptos (que ya son muchos) se van de rositas. Aquí nadie devuelve la pasta.

 

Pedro es un buen ejemplo a seguir. Tiene todo nuestro apoyo. ¡Enhorabuena y suerte!

 

 

 

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Monday, 18 November 2013 17:13

LAS LABORES DE OTOÑO EN CUCAYO

Recogida de patatas

 

Otoño es una estación en la que hay que realizar muchas labores. Se junta el final del verano -época de relativa actividad- con la preparación del invierno. No hay que olvidar que Cucayo (Dobres) está a casi 1.000 de altitud y el periodo invernal es largo.

Muchas de la tareas están relacionadas con la recolección. A mediados de septiembre, los huertos dejan de tener  pleno rendimiento, las hortalizas, en su mayoría ya han sido recogidas, solo queda sacar las patatas, recoger las cebollas, fréjoles, puerros y plantar los nabos (el único fruto que resiste al invierno). Al mismo tiempo se van deshojando las berzas (no se arrancan enteras ya que se mantienen hasta finales de año), que sirven de alimento a los chones (cerdos), en proceso de engorde hasta Navidad.

También se recogen las manzanas, peras y frutos secos (nueces, castañas, avellanas, etc.). En octubre se cogen andrinos para hacer hacer pacharán, además de moras, arándanos y otros frutos del bosque para hacer mermeladas. Dependiendo si son meses lluviosos, hacemos incursiones por el bosque en busca de setas.

 

Hay que dedicar unos días a hacer acopio de leña. Ir a cortarlo al monte (normalmente arboles viejos o caídos). Además de troncos de más envergadura, otros más menudos y también escobas (arbustos con ramas muy finas), que son fundamentales para atizar la lumbre. Una vez traído a casa hay que organizarlo en el leñero.

Bajando leña

A lo largo de noviembre es habitual matar ovejas para hacer cecina (de 1 a 4 dependiendo de cada casa). Se pone la carne a salar, después se seca y una vez curada se guarda en el arcón y se va utilizando para los cocidos de todo el año. También se hace morcilla y boronos.

 

El desván y la despensa ya están a rebosar, pero no hay que olvidarse de las necesidades de los animales de la granja. El pajar está lleno de hierba (se recoge en verano), pero todo ayuda y algunos vecinos también hacen hoja (cortan ramas de los fresnos principalmente) y se hacen coloños (fardos) para en invierno pelar la hoja y dárselo a las vacas. Los palos, como se aprovecha todo, sirven para la lumbre.

 

Es el momento de abonar los prados con el estiércol de vaca acumulado del invierno anterior en los aboneros. El ganado ya ha bajado de las cumbres, está en prados cerca de casa, aguantando hasta que caigan las primeras nevadas y se invernen en la cuadra.

 

Otra tarea propia de estas fechas, y antes de que se acerque el mal tiempo, es hacer reparaciones y mantenimiento de las propiedades e inmuebles. También guardar en el interior todas las plantas decorativas (geranios en su mayoría) que no aguantan las heladas.

  

Vacas bebiendo en el río

 

Muchas de estas actividades se hacen desde tiempos inmemoriales, si bien, para algunas se utilizan herramientas y técnicas más modernas, la mayoría, en su esencia, no han variado a lo largo de los años. Otras actividades, por el contrario, ya están en desuso o han dejado de hacerse (coger bellotas para los chones, hoja seca para mullir la cuadra, hoja de acebo y tejo para engordar el toro, ir a moler el grano, hacer escarpines y albarcas para el invierno, criar ovejas, cabras, cerdos, etc.). 

 

Boletus edulis

Hay que tener en cuenta que los días ya son muy cortos y al oscurecer (sobre las 6 de la tarde), uno se recoge en casa y deja de hacer cualquier actividad fuera. 

 

Y aunque esto no es una actividad, a lo largo del otoño la mitad de las casas del pueblo se cierran. Muchas personas que viven solas o que pasan la primavera y el verano en el pueblo, se van con sus familiares a la ciudad (como Heidi) para volver pasado el invierno. Conclusión: en el invierno aquí solo quedamos los valientes (o los cobardes, según se mire, jeje).

 

Como podéis ver, no hay tiempo para el aburrimiento. 

 

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Monday, 23 September 2013 11:44

EL CUCAYAZO

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¿Qué es?

Un premio a la fidelidad, un cupón-regalo de un 50% de descuento

 

¿Quien puede optar a El Cucayazo?

Cualquiera de vosotros que lo desee y sea el más rápido en conseguirlo. 

 

¿Cuándo los emitimos?

El lunes 30 de septiembre de 10.00 h. hasta las 23.00 h. 

 

¿Cuántos emitimos?

Inicialmente regalaremos 10 Cucayazos.

 

¿Cuáles son los requisitos?

  • Un solo Cucayazo por persona
  • Para utilizar desde el 1 de octubre hasta el 21 de diciembre de 2013
  • No válido el puente del Pilar, los Santos y la Constitución 
  • La obtención de El Cucayazo implica realizar la reserva durante el tiempo que dura la emisión (el día 30 de 10.00 h. a 23.00 h.), bien por mail: info@laposadadecucayo o por teléfono: 942 736 246. (Si no se realiza la reserva durante ese periodo, perderá la validez).
  • Sujeto a disponibilidad.
  • Cada Cucayazo corresponde a una habitación doble en régimen de alojamiento y desayuno. 
  • Reserva mínima de dos noches.
  • Preferiblemente fin de semana 
  • El Cucayazo puede ser regalado a una tercera persona

 

¿Está todo claro?. ¿Estáis listos?. ¡Id pensando en vuestra próxima escapada a Cucayo!. ¡Os esperamos!

 

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Wednesday, 17 April 2013 21:57

TOMAS FALSAS

Presentarnos nosotros mismos y nuestra Posada en 6 segundos es todo un reto ¿verdad?. Pues eso es lo que nos pidió Fernando Gallardo, crítico hotelero de El País y organizador de un Seminario sobre Innovación Hotelera que está conduciendo por diferentes ciudades y países del mundo mundial. 

¡Este fue el resultado!.

PRESENTACIÓN EN 6 SEGUNDOS


A continuación y en primicia para vosotros: la parte divertida, las TOMAS FALSAS, el making off de la realización del vídeo. ¡Esperamos que lo disfrutéis!, nosotros nos reimos mucho haciéndolo.   

Todos los vídeos duran poquito, por eso nos hemos atrevido a incluir los 6 vídeos.

 

TOMA FALSA 1:  ¡Cambio de posiciones chicos!. ¡AAARR!

 

 TOMA FALSA 2: Acción, inacción... ¡gritos!

 

 TOMA FALSA 3: ¡ míralos, míralos!, ¡pero qué parsimonia!

 

 

 TOMA FALSA 4: ¡Que me j... el hueso piri!

 

 

  TOMA FALSA 5: La Beltza y Victor... ¡que se quiten!

 

 

 TOMA FALSA 6: Fin de la operación cartel.... ¡la quinta persona oculta!

 

Por último, dar las gracias a nuestros colaboradores: Julio (cámara), Pedro (soporte humano), Mariel (voz en off) y Víctor y Beltza (extras no invitados)

 

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Thursday, 07 March 2013 22:48

Nuestro cocido lebaniego

El cocido lebaniego es un plato típico de todos los pueblos de la comarca que se remonta a siglos atrás. Es un plato muy completo, puesto que tiene todos los ingredientes necesarios para una dieta adecuada, sobre todo, si se tiene en cuenta que era comida de gente que hacía mucho más ejercicio físico que se hace ahora. Se comía principalmente en invierno porque era bueno para añadir calor corporal.

Los ingredientes básicos se obtenían de los animales que se criaban (oveja, cabra, cerdo, etc.) y de las tierras cultivadas (garbanzos, berza). Productos que había en las despensas de las casas durante casi todo el año. Tanto la carne de oveja como la de cerdo son curadas y siempre de animales adultos. La cecina tenía que ser de oveja, ya que la de los machos tiene un sabor demasiado fuerte.

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Wednesday, 16 January 2013 11:19

DAMAS DE ALIVIO

El día de Reyes, con la disculpa de una chocolatada, reunimos a las matriarcas del pueblo. Es bueno que se junten de vez en cuando, no solo en las misas de réquiem.

 

Valga esta entrada como tributo a la MUJER RURAL, pero las de antes, las que no entienden de crisis porque crecieron entre aprietos sin fecha de caducidad.

 

Mujeres sencillas, de pueblo, de las que no hicieron ninguna revolución porque bastante tenían con bregar en casa. Damas de alivio que no saben de derechos porque las cruces de las obligaciones eran su calvario particular. Hijas de la posguerra que cuando les hablas de feminismo, creen que se trata de dolor menstrual y orgullo de parideras.

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Dirección y telefono

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